今年は2つの大きなカギを基に味を構成いたしました。一つ目は昨年初リリースいたしました”焼芋パウダー仕込み”芋焼酎「旱星(ひでりぼし)」の樽貯蔵酒。旱星には多種多様なさつまいもが使用されており、蜜芋、ヨーグルト、パッションフルーツのような香りが重層的に訪れる大変面白い酒質です。 ポートワイン樽で貯蔵させ、より余韻が長く甘やかな原酒となりました。そして二つ目は、麦焼酎ブレンド。弊社ではコーヒーや麦チョコ感を感じる、個性的な麦焼酎を製造しております。これをスパイスのようにごく少量ブレンドし、のど越しの後も長く残る心地良い余韻を演出しています。
◆ 天星酒造 一夏一会 芋 25度 720ml ◆
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