大三島産シャルドネ100%。フレンチオーク樽を使用した
人気の樽熟成シャルドネのワインに、新しいヴィンテージが登場し!
2023年の大三島では一年をとおして気温が
高かったことで全体にライトで優しい味わいのワインになったため、
樽醗酵の果汁と樽熟成果汁をブレンドし味わいを調整、
前年までとは違う醸造を行いました。
香りは木樽由来の華やかなバニラの香りと柑橘、
パイナップルの香りを感じ、味わいには蜂蜜、
アーモンドのニュアンス、後味の塩味がしっかりと感じられます。
温度帯はやや高めの11~14度位がおすすめで、
酸と果実味の絶妙なバランスを楽しんでいただけます。
ラベルは、 日本デザインセンターの原研哉氏の
イラストレーションを使用しています。
◆ 大三島みんなのワイナリー 島白 樽熟成シャルドネ 2023 750ml ◆
¥4,730(税込)
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