境川町の親戚が栽培したデラウェアを使用しています（栽培者：成島正樹・ひとみ）。黄桃のような熟した果実の香りに、程良い甘さとくっきりとした酸、かすかな苦みが心地よいワインです。味わいは、だんだんドライに変化していくことが予想されます。良く冷やしてすっきりお飲みいただくのもお勧めです。開栓後は渋みが出てくるので、早めにお飲みください。【醸造家コメント】ワインに渋みと苦みがあると食事と相性が良いと思っている。多過ぎると良く無い。ブドウの様子が毎年違うので、良く観察してから抽出の強弱を決めた。
◆ 三養醸造 デラウェア 2024 750ml ◆
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