0.5ミリ単位で試作を繰り返し到達した黄金比といえる形状。 日本酒の造り手や専門家はテイスティング時、口に含む液体の量や空気の取り込み方をコントールすることで香りと味わいの全体像を探ります。 しかし、一般の飲み手にとってプロのような安定したテイスティングは至難の技です。 「SHUWAN」は液体を滑らかに口に流す形状になっており、香味のバランスを保ったまま味わいを増幅させるので、専門家が感じている全体像に限りなく近づくことができます。 また、酒蔵でもテイスティングに「SHUWAN」を導入するところも続々と決まっており、リアルに「造り手と同じ感覚で」日本酒を味わうことが可能になります。
◆ SHUWAN シュワン 酒椀 ◆
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