菱田蒸溜所は2022年11月の初蒸留で幕を開け、モルトならびにグレーンウイスキーを製造。
熟成期間3年未満と短い原酒を使用した「ニューボーン」。
鹿児島県大隅半島の温暖な気候の元育まれたウイスキーは、短熟でも豊かなキャラクターが現れています。
菱田蒸溜所の貯蔵施設「有明エイジングセラー」内で21ヶ月、PXシェリー樽で熟成させた当蒸溜所初のモルト100％のニューボーンです。
●アロマ：PXシェリー樽由来の濃厚な甘みが全体を包み、ドライフルーツや黒糖の香りが広がる。
温かい気候で熟成が進んだことによる力強い樽感(バニラ、蜂蜜、カラメル)がしっかりと感じられ、トロピカルフルーツの要素が調和。
ダークチョコレートやアールグレイを想わせる深みある余韻が続く。
●テイスト：口に含むと、リッチでコクのある甘みが広がり、ダークチョコレートや干しブドウを想わせるシェリーカスク由来の香りが漂う。
ほのかな渋みと紅茶のようなアロマが奥行きを生み、若々しい力強さとオーク樽のウッディな余韻が調和。
温暖な熟成環境が生む滑らかな舌触りと重厚なボディが印象的。
◆ 菱田蒸溜所 シングルモルト ニューボーン prelude3 正規品 47.0% 700m◆
￥6,050（税込）
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