今期の『ろくまる』シリーズ第一弾！ 今年は奈良県の新しい酒造好適米である「奈々露」バージョンでスタート。初めて醸造で分からない事ばかりですが硬めのお米のようです。 昨年までの雄山錦同様、明利酵母と協会7号酵母のダブル酵母で醸しています。 明利酵母のやわらかな酒質に7号酵母のシャープな酸をプラスして、爽やかジューシーな味わいを目指しました。
◆ 篠峯 ろくまる 奈々露 無濾過生原酒 1800ml ◆
￥3,630（税込）
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- 製造元
- 千代酒造
- 原産地
- 奈良県
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