今回のお酒も新規格としてのチャレンジ酒として、様々な経験や体験からインプットした感性や感覚を酒造りにアウトプットして醸すことを目指し、「I (インプット)／ O(アウトプット)」としました
大吟醸規格の協会1801酵母を使用しながら、なめらかさと米の甘味・旨味を絶妙に残し、新潟らしくやや淡麗ながらも爽やかな酒質に仕上げました
◆ 猪又酒造 ツキミズ I/O PRODUCT K1801 生酒 1800ml ◆
￥3,080（税込）
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