「地」を深化させていく。
更なる個性、オリジナリティを求めて今季より早川neo classicシリーズは醴(あまさけ)山廃?瞼での醸造かつ、天然の蔵付き酵母を利用した酵母無添加仕込みのお酒として生まれ変わります。
伝統的製法と伝統技術に現代の価値観や感性、最新の技術や知見を取入れながら新しい猪又酒造の地酒が誕生します。
これまでの月不見の池シリーズでは表現できなかった酒質を求めていきたいと考えています。
原料米には地元早川谷産の五百万石と中硬水の仕込み水を全量使用しています。 やわらかな口当たりにしっかりとお酒らしい芯があり、いわゆる綺麗な辛口でありながらコクと酸が調和した「新しい淡麗辛口」の世界を醸します。 「落ち着き」「安らぎ」を感じるようなやさしいお酒を目指して仕込みます。
◆ 月不見の池 早川 neo classic 生 1800ml ◆
￥3,410（税込）
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数量
- 製造元
- 猪又酒造
- 原産地
- 新潟県
- 送料について
- 一般のお客様は25,000円以上で配送料無料 会員登録済みの飲食店様は20,000円以上で配送料無料
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