「梅酒樽でウイスキーを熟成してみたくて…」
「え？ それならピッタリな方いますよ？」
まるでこの話を待っていたかのような、 絶妙すぎるタイミング。
この一言から、今回のプロジェクトは動き出しました。
そんなことを言われたら、もう答えはひとつ。 有本さん、召喚。
昨年7月にアイルランドへ飛び、 蒸溜所を訪れました。
2018年に設立されたクロナキルティ蒸溜所。 8世代に渡って農場を営んできたスカリー家。 世界で一番美味しい梅酒を本気で目指す 有本さんももちろん梅農家です。 土地と作物に向き合い、育てることを知る者同士。 その出会いから、この一本は生まれました。
濃厚で厚みのある梅の旨みを持つ プラミティブラックを樽詰めし約8ヶ月熟成。
梅の豊かな果実味はそのままに、 中盤からウイスキー樽由来のバニラ香、 やさしいウッディさが重なります。
梅酒としての魅力を守りながら、 新しい世界観をまとった一本。 さらに、この梅酒を育てた樽は再びアイルランドへ。
次はクロナキルティのウイスキーが眠りにつきます。 物語は、まだ続きます。
◆ Ume Domaine ARIMOTO×Clonakilty Distilley 樽熟成梅酒 Plumity Black CLONAKILTY CASK FINISHED 20度 720ml ◆
￥7,700（税込）
77ポイント獲得！
数量
- 製造元
- 有本農園
- 原産地
- 和歌山県
- 送料について
- 一般のお客様は25,000円以上で配送料無料 会員登録済みの飲食店様は20,000円以上で配送料無料
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