今年より1.8Lを廃止。
分注という方法で全量ボトリング後に1本ずつ手作業でオリを入れる方法を取りました。
「夏嶺（なつね）」とは夏の山を表す季語。青々とした緑に覆われた涼しげな山の姿を指します。
ボトリング後、10日間約10℃の土蔵で貯蔵し瓶火入れ。軟水でガスが残りにくいですが、瓶内二次発酵によりほんのりガスを感じます。
香りはほんのりメロン、柔らかな旨みと甘みが広がり、余韻はドライな印象。
◆ 孝の司 夏嶺 うすにごり 火入れ 720ml ◆
￥2,200（税込）
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- 製造元
- 柴田酒造場
- 原産地
- 愛知県
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