原料の酒米は地元糸魚川地区で蔵人が栽培した「五百万石」を全量使用。
早川谷の中硬水の仕込み水と協会901酵母で醸した純米吟醸です。 瓶火入れ後、マイナス5度の冷蔵庫でゆっくりと酒質を落ち着かせています。
若いバナナの様な香りや柑橘の香り。淡麗で嫌味のない口当たりにほどよい旨味が乗った爽快辛口。 冷酒でお楽しみください。
◆ 月不見の池 辛口純吟 五百万石 720ml ◆
￥1,903（税込）
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