【12/13～12/14】 仙醸・黒松仙醸 営業の酒井さんをお招きした無料試飲販売会！
本日、ご紹介させて頂くのは、 長野県伊那市にある仙醸さんです！
🗓️12/13（土）13時〜19時
🗓️12/14（日）12時〜18時
営業の酒井さんをお招きし、 店内で無料試飲販売会を行います！
どぶろくで仙醸さんをご存知の方は 多いのではないでしょうか？
［試飲販売予定日本酒］
🍶 黒松仙醸 純米大吟醸 山恵錦 磨き40 別誂
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今回の目玉イチオシアイテム❗️ 600本限定。鑑評会出品酒と同じ スペックの酒を、半年以上熟成。
🍶 黒松仙醸 純米熟成 古酒 Amber 2006
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既に蔵は即完売。19年熟成の黒松仙醸。 このレベルになると狙ってできるものではないが、 蔵で常温で熟成し、見事なまでの傑作。 古酒にしては、飲み口がとてもキレイ。
🍶 黒松仙醸 純米大吟醸 Radiant
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香りがよく出る広島吟醸酵母を 初めて使用する新たな挑戦作。 華やかではあるが、凛とした清らかな後口。 ついつい飲み過ぎてしまいそう。
諏訪一族の高遠頼嗣を甲斐の武田信玄が 破りその配下になったことで高遠城が築城。 以来700年の歴史を有する高遠の地に 幕末慶應2年（1866年）太松酒造店として創業。 昭和4年には高遠酒造株式会社を設立。
現在の社名は、昭和48年に山梨県北杜市との県境に 聳える南アルプス仙丈ヶ岳に因み「仙醸」と命名。 昔は大量生産型の酒造りを行っていましたが、 2017年頃より、麹室を復活させ、 小ロット・高品質な酒造りに切り替え。 『米発酵文化を未来へ』 意外と知られておりませんが、 自社で精米機を持ち全量自社で 酒造りに使用する米を精米しております。
最大で35%まで磨ける高性能のものだそうです。
酒はめちゃくちゃおいしいので、 もっと広まるべきと思う酒蔵です。
ぜひお越しください✨