【2/14～2/15】仙醸・黒松仙醸 営業の酒井さんをお招きした無料試飲販売会！
営業の酒井さんをお招きし、 店内で無料試飲販売会を行います！
🗓️2/14（土）13時〜19時
🗓️2/15（日）12時〜18時
どぶろくで仙醸さんをご存知の方は 多いのではないでしょうか？
［試飲販売予定日本酒］
🍶 黒松仙醸 純米吟醸 城花 おりがらみ 生原酒
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令和7年2月に発売され大変好評をいただいた「城花」の令和8年新酒の「おりがらみ」バージョン。ふわりと立ち昇る酵母由来の華やかな吟醸香。微細な滓がもたらす滑らかな舌触りが口の中を優しく満たし、その後に米本来の豊かな旨味と奥深いコクが広がります。芳醇ながらも調和の取れた味わいの限定純米吟醸酒です。
🍶 どぶといちご
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お米の優しい甘さに、いちごのジューシーな風味が調和したデザート感覚の発酵飲料です。厳選した国産のいちごを贅沢に使い、ほどよい甘みと口いっぱいに広がるフレッシュな香りが楽しめます。
🍶 SENJO クラフトジン SAKURA
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米由来のスピリッツをベースに、ジュニパーベリーと信州高遠町の固有品種「タカトオコヒガンザクラ」の葉を使用。桜のやさしい香りに、ジュニパーベリーの爽やかな清涼感。奥には吟醸酒を思わせるほのかなニュアンスが漂います。口当たりはドライでキレがあり、ジュニパーの瑞々しさから桜の甘く長い余韻へ。米由来の複雑なコクが全体を引き締める、和のニュアンスを感じる一本です。
諏訪一族の高遠頼嗣を甲斐の武田信玄が 破りその配下になったことで高遠城が築城。 以来700年の歴史を有する高遠の地に 幕末慶應2年（1866年）太松酒造店として創業。 昭和4年には高遠酒造株式会社を設立。
現在の社名は、昭和48年に山梨県北杜市との県境に 聳える南アルプス仙丈ヶ岳に因み「仙醸」と命名。 昔は大量生産型の酒造りを行っていましたが、 2017年頃より、麹室を復活させ、 小ロット・高品質な酒造りに切り替え。 『米発酵文化を未来へ』 意外と知られておりませんが、 自社で精米機を持ち全量自社で 酒造りに使用する米を精米しております。
最大で35%まで磨ける高性能のものだそうです。
酒はめちゃくちゃおいしいので、 もっと広まるべきと思う酒蔵です。
ぜひお越しください✨