【3/8】Motoki蒸研 代表の元木ヨイチさんをお招きした完全予約制のセミナーを開催！
【3月8日(日)開催】
※内容は一部変更になる場合もございます。
初となるクラフトジンのセミナー！！
この度、Motoki蒸研の代表を務める元木ヨイチさんをお招きしてのセミナーを開催させて頂きます！
※スタンディングでのセミナーとなります。
開催日時 : 3月8日 (日)
時間 : 12:00～13:00、14:00～15:00、16:00～17:00
場所：こみや酒店 有料試飲スペース
定員：最大24名様（8名様を募集）
会費 : 3,300円 税込
（セミナー内容）
・Motoki蒸研について
・代表元木さんのバックボーンについて
・ジンとはそもそも何なのか
・ジンの製造方法
・今後の商品展開や構想について
（テイスティングアイテム）
・オーディナリー
・KING
・デンジャー
・宇治玉露
・ゲイシャコーヒー
・UME GIN
各10mlほどでご提供
※お飲み物のお持ち込みもOKですが、弊社にて500mlペットボトルの水をご用意しております。
質疑応答はお話の中で都度上げていただければと思います！
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Motoki蒸研（モトキジョウケン）は、京都・上京区長門町に設立された スピリッツ（特にジン）専門の蒸留所・メーカーです。蒸留家の元木ヨイチさんが中心となって立ち上げた蒸留所で、代表とそのご家族（奥様・息子さん）によって運営されています。元木さんは長年酒類業界に従事し、バーテンダーやスコットランドでのウイスキー蒸留所勤務、そして日本の代表的なジャパニーズジン『季の美』の開発などに携わってきた蒸留技師です。Motoki蒸研の特徴は、一般的な「クラフト蒸留所」とは一線を画し、 精密機器のように緻密で正確な製造プロセスを追求し、品質と生産性を両立させる「インダストリアル」なジン造り を目指している点です。蒸留フローや計測方法、温度・重さ管理に至るまでデータに基づいた工程が設計されており、その哲学を “Industrial GIN” という表現で自社製品にも反映させています。2024年には蒸留所初のオリジナルジンとして 「ヤマレスト インダストリアル ジン オーディナリー」 をリリースし、和素材を多く使った独自のフレーバー構築にも注力しています。また、Motoki蒸研は単なる蒸留所としての生産だけでなく、蒸留所設立のコンサルティングやレシピ開発、オリジナルジンの委託製造（OEM）などのサービス提供も行っています。
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定員に達し次第、お申し込みは打ち切りさせて頂きます。
下記よりお申し込みが可能です。満席時はご容赦くださいませ。
https://forms.gle/zAJ31bC67dsYUHU37
どうぞよろしくお願い致します！