【5/4】五十嵐酒造・五十嵐 蔵人来訪無料試飲販売会
蔵人の植木さんをお招きし、 店内で無料試飲販売会を行います！
🗓️5/4（月・祝）11時〜17時
［試飲販売予定日本酒］
🍶 五十嵐 純米吟醸 おりがらみ 生 こみや酒店4周年記念酒 120本限定
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飯能産の五百万石を使用し、M310酵母で仕上げた純米吟醸。
通常の緑ラベルは北海道産米を使用している為、そこもオリジナリティが出ました！
香り系酵母として知られる、M310。今回の五十嵐では、そこまで華やかすぎず安定した仕上がり。
開けたてが一番フレッシュ感を味わえます！
埼玉県飯能市に蔵を構える五十嵐酒造は、江戸時代創業の歴史を持つ老舗蔵です。代表銘柄「天覧山」は、明治天皇が当地を訪れた際に山名を賜ったことに由来し、地域と深く結びついた酒として親しまれています。仕込みには秩父山系の伏流水を使用し、清らかでやわらかな口当たりを実現。
「五十嵐」では生酒のみをリリースし、搾りたてのフレッシュな味わいを残したお酒を数年前から取り組んでいます。
伝統的な技術を守りつつ、現代の食文化にも寄り添う酒質設計で、日常の食卓から特別なひとときまで幅広く対応しています。