お知らせ一覧
全85件中15件表示
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2026/03/16
【4/18～4/19】元パティシエ再び！店内でイチゴフェス！
弊社元パティシエ再び出動！
🗓️ 4月18日（土）13:00〜19:30
🗓️ 4月19日（日）13:00〜19:30
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店内有料試飲スペースにて開催。
いちごタルトとお酒のペアリング！
まさに、
”大人のデザート”
甘いもの好きも酒好きもどちらも楽しめる体験です。
スイーツとお酒が出会うことで生まれる、
新しい味覚のレイヤー。
甘み、酸味、香り。
一口ごとに表情が変わる
ちょっと贅沢なペアリング体験。
店内試飲スペースにて。
ご来店お待ちしております✨
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2026/03/12
【3/21～3/22】宮尾酒造・〆張鶴 営業の齋藤さんをお招きした無料試飲販売会！
営業の齋藤さんをお招きし、店内で無料試飲販売会を開催いたします！✨
🗓️ 3月21日（土）13:00〜18:00
🗓️ 3月22日（日）13:00〜18:00.
当日は、人気銘柄 「〆張鶴」 のご試飲をご用意しております🍶
造り手の想いや酒質の魅力を直接聞ける貴重な機会です。.
【試飲予定日本酒】
🍶 〆張鶴 純米吟醸生原酒 春しぼり
厳選された酒米「山田錦」を50%まで精米。
優雅な吟醸香と米の旨味、しぼりたてならではの爽やかさが魅力の一本です。.
🍶 〆張鶴 大吟醸 盞（さん）
兵庫県産山田錦を38%まで磨き上げ、低温長期発酵で丁寧に醸しました。
上品な香りと滑らかでキレのある味わいの大吟醸です。
「盞」は盃を意味し、思わず盃を重ねたくなるお酒という願いが込められています。.
🍶 〆張鶴 純 純米吟醸
〆張鶴を代表する一本。
新潟らしい淡麗さと、お米の優しい旨味が広がり、綺麗にキレるバランスの良い酒質。
常温やぬる燗でも美味しくお楽しみいただけます。.
創業文政2年（1819）の歴史を持つ新潟・村上の蔵元。
良質な酒米と清冽な水を使い、真摯な酒造りで生み出される「淡麗旨口」の酒質が魅力です。.
安定の〆張鶴の酒質を、この機会にぜひお楽しみください🍶
皆さまのご来店をお待ちしております！
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2026/03/12
【ご飲食店様向け】送料無料条件変更のご案内（2026年4月1日より）
ご飲食店様 各位
いつもこみや酒店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
この度、配送費用の高騰に伴い、誠に恐縮ではございますが
2026年4月1日よりご飲食店様向けの送料無料条件を下記の通り変更させていただくこととなりました。
【変更前】
税込15,000円以上のご注文で送料無料
【変更後】
税込20,000円以上のご注文で送料無料
なお、**一般のお客様の送料無料条件（25,000円以上）は従来通り変更ございません。**
ご飲食店様にはご負担をおかけすることとなり大変心苦しい限りではございますが、
今後もより良い商品とサービスの提供に努めてまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
引き続き、こみや酒店をよろしくお願い申し上げます。
こみや酒店
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2026/02/27
【3/8】Motoki蒸研 代表の元木ヨイチさんをお招きした完全予約制のセミナーを開催！
【3月8日(日)開催】
※内容は一部変更になる場合もございます。
初となるクラフトジンのセミナー！！
この度、Motoki蒸研の代表を務める元木ヨイチさんをお招きしてのセミナーを開催させて頂きます！
※スタンディングでのセミナーとなります。
開催日時 : 3月8日 (日)時間 : 12:00～13:00、14:00～15:00、16:00～17:00
場所：こみや酒店 有料試飲スペース
定員：最大24名様（8名様を募集）会費 : 3,300円 税込
（セミナー内容）
・Motoki蒸研について
・代表元木さんのバックボーンについて
・ジンとはそもそも何なのか
・ジンの製造方法
・今後の商品展開や構想について
（テイスティングアイテム）
・オーディナリー
・KING
・デンジャー
・宇治玉露
・ゲイシャコーヒー
・UME GIN
各10mlほどでご提供
※お飲み物のお持ち込みもOKですが、弊社にて500mlペットボトルの水をご用意しております。
質疑応答はお話の中で都度上げていただければと思います！
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Motoki蒸研（モトキジョウケン）は、京都・上京区長門町に設立された スピリッツ（特にジン）専門の蒸留所・メーカーです。蒸留家の元木ヨイチさんが中心となって立ち上げた蒸留所で、代表とそのご家族（奥様・息子さん）によって運営されています。元木さんは長年酒類業界に従事し、バーテンダーやスコットランドでのウイスキー蒸留所勤務、そして日本の代表的なジャパニーズジン『季の美』の開発などに携わってきた蒸留技師です。Motoki蒸研の特徴は、一般的な「クラフト蒸留所」とは一線を画し、 精密機器のように緻密で正確な製造プロセスを追求し、品質と生産性を両立させる「インダストリアル」なジン造り を目指している点です。蒸留フローや計測方法、温度・重さ管理に至るまでデータに基づいた工程が設計されており、その哲学を “Industrial GIN” という表現で自社製品にも反映させています。2024年には蒸留所初のオリジナルジンとして 「ヤマレスト インダストリアル ジン オーディナリー」 をリリースし、和素材を多く使った独自のフレーバー構築にも注力しています。また、Motoki蒸研は単なる蒸留所としての生産だけでなく、蒸留所設立のコンサルティングやレシピ開発、オリジナルジンの委託製造（OEM）などのサービス提供も行っています。
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定員に達し次第、お申し込みは打ち切りさせて頂きます。下記よりお申し込みが可能です。満席時はご容赦くださいませ。
https://forms.gle/zAJ31bC67dsYUHU37
どうぞよろしくお願い致します！ -
2026/01/16
【2/14～2/15】仙醸・黒松仙醸 営業の酒井さんをお招きした無料試飲販売会！
営業の酒井さんをお招きし、 店内で無料試飲販売会を行います！
🗓️2/14（土）13時〜19時
🗓️2/15（日）12時〜18時
どぶろくで仙醸さんをご存知の方は 多いのではないでしょうか？
［試飲販売予定日本酒］
🍶 黒松仙醸 純米吟醸 城花 おりがらみ 生原酒
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令和7年2月に発売され大変好評をいただいた「城花」の令和8年新酒の「おりがらみ」バージョン。ふわりと立ち昇る酵母由来の華やかな吟醸香。微細な滓がもたらす滑らかな舌触りが口の中を優しく満たし、その後に米本来の豊かな旨味と奥深いコクが広がります。芳醇ながらも調和の取れた味わいの限定純米吟醸酒です。
🍶 どぶといちご
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お米の優しい甘さに、いちごのジューシーな風味が調和したデザート感覚の発酵飲料です。厳選した国産のいちごを贅沢に使い、ほどよい甘みと口いっぱいに広がるフレッシュな香りが楽しめます。
🍶 SENJO クラフトジン SAKURA
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米由来のスピリッツをベースに、ジュニパーベリーと信州高遠町の固有品種「タカトオコヒガンザクラ」の葉を使用。桜のやさしい香りに、ジュニパーベリーの爽やかな清涼感。奥には吟醸酒を思わせるほのかなニュアンスが漂います。口当たりはドライでキレがあり、ジュニパーの瑞々しさから桜の甘く長い余韻へ。米由来の複雑なコクが全体を引き締める、和のニュアンスを感じる一本です。
諏訪一族の高遠頼嗣を甲斐の武田信玄が 破りその配下になったことで高遠城が築城。 以来700年の歴史を有する高遠の地に 幕末慶應2年（1866年）太松酒造店として創業。 昭和4年には高遠酒造株式会社を設立。
現在の社名は、昭和48年に山梨県北杜市との県境に 聳える南アルプス仙丈ヶ岳に因み「仙醸」と命名。 昔は大量生産型の酒造りを行っていましたが、 2017年頃より、麹室を復活させ、 小ロット・高品質な酒造りに切り替え。 『米発酵文化を未来へ』 意外と知られておりませんが、 自社で精米機を持ち全量自社で 酒造りに使用する米を精米しております。
最大で35%まで磨ける高性能のものだそうです。
酒はめちゃくちゃおいしいので、 もっと広まるべきと思う酒蔵です。
ぜひお越しください✨
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2026/01/07
【1/11】花春酒造・天宮 杜氏の柏木さんをお招きした無料試飲販売会！
大きな造りではなく、全て手作業で。
🗓️ 1/11（日） 11:00〜17:30を予定
🍶 天宮 純米吟醸 純雪花 にごり生
※1/10（土）より発売開始 吹き出し注意+縦置き厳守です⚠️
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こみや酒店だけの特別な天宮を 柏木さんに造っていただきました🙇
ちゃっかりロゴまでありがとうございます🙌
昨年末に試飲用で1本送っていただいた日の夜に スタッフと飲みましたが、試飲と言いつつ 720mlの半分以上をあっという間に 飲んでしまいました😅
『純雪花』の意味合いについて
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雪花というのが、 雪のように繊細で、口の中でとろけるような食感や、 軽やかで上品な風味を持つ食べ物や飲み物という意味。 純というのは、 柏木純子さんの『純』からとり、 その2単語を合わせました。
今回は『天宮』というブランドを広めるため、 自分たちが心の底から「うまい」と思える酒だけを造ろう。 そんな想いから、まだ天宮では手がけていなかった 《にごり酒》にフォーカスしました。 柏木さんにとってもほぼ初挑戦となるにごり造り。 試験醸造を重ねた末、苦労の先にたどり着いたのは、 我々も納得の美酒でした。
開栓時には、瓶底から湧き上がる炭酸ガス。 にごりならではのシルキーな口当たり、 米の甘みと旨みがふくらむやさしい余韻。 「ただ白いだけのにごり」では終わらせない。 天宮らしい“綺麗さ”と“飲みやすさ”を、 しっかりと残した一本に仕上がっています。 この冬だけの特別な天宮、 ぜひご体感ください❄️
「天宮」とは、花春酒造の原点と未来をつなぐ クラフトブランド。 天寧寺口で蔵を構えていた宮森家が「天宮さん」と 呼ばれていた歴史から命名され、 立ち上げたのは蔵人・小檜山さん。 手作業の酒造りを次世代へ残すための挑戦です。 大きな蔵があえて少量・非効率な造りに挑む。
その核となるのが、現杜氏・柏木純子さん。 全国トップクラスの利き酒力を持ち、 花春・天宮の酒質を支える存在です。実際に杜氏さんがいらしてくださる機会は 中々ありませんので、ぜひこの機会に造りの事なども深くお聞きになってみて下さい！
福島県会津若松市にある花春酒造 杜氏の柏木さんをお招きした試飲販売会を行います！
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2026/01/07
【1/11】神田葡萄園 6代目の熊谷さんをお招きした無料試飲販売会！
100年以上続く老舗のブドウ農家🍇
岩手県陸前高田市にある神田葡萄園 @kandavineyard
6代目な熊谷さんをお招きした試飲販売会を行います！
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🗓️ 1/11（日） 13:00〜18:00を予定
無料試飲販売アイテム / ※ボトル販売あり
🍷 海のペティアン ルージュ NV
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新アイテムです！ 複数年キュヴェをブレンド。さらに1年熟成。 ベリーの香りと果実味に、タンニンやほのかな苦み、調和した厚みある味わい。マグロやカツオ、 牡蠣、チキンなど幅広い料理と好相性。
🍷（新作）ブラン2025
🍷（新ヴィンテージ）ベリールージュ2025
有料試飲アイテム / ※ボトル販売無し
🍷 アルバリーニョ 凪 2024
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神田葡萄園さんの顔といっても良いワイン。アルバリーニョ単一は元々ワイナリー限定でしたが、 2024Vから単一でのリリースとなりました！ が、発売からわずかの期間でワイナリー完売。 一般販売はありませんが、有料試飲できます！
🍷 （春リリース予定）マスカットベリーA 2024
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春にリリース予定のアイテムが先行で飲めます！
樽のニュアンスを施したベリーA🫐
神田さんからの樽系のワインは初でしょうか？
明治38年創業の老舗のブドウ農家。 東日本大震災の翌年からワイン造りを。 畑から海までは約400mの距離。
三陸の海に寄り添う畑で育つ葡萄は、 潮風由来のミネラル感と澄んだ酸を備え、 海の幸に寄り添う“リアスのワイン”を生み出します。
近年では、アルバリーニョをはじめ多彩な品種に挑み、地域の風土と歴史を映す味わいを丁寧に紡ぎ続けています。
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2025/12/31
いつもこみや酒店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
年末年始の営業についてご案内いたします。
【年末年始の営業日】
・12月31日（水） 11:00〜20:00
・1月1日（木） お休み
・1月2日（金） お休み
・1月3日（土）〜 通常営業
年内最後のお買い物や、お正月のお酒のご準備にぜひご利用ください。
2026年もこみや酒店をどうぞよろしくお願いいたします。
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2025/12/29
【12/29～12/30】東北銘醸・初孫 営業の今野学さんをお招きした無料試飲販売会！
山形県酒田市にある東北銘醸・初孫
営業の今野さんをお招きした試飲販売会を行います！
🗓️12/29（月）〜12/30（火）
終日（11:00〜20:00）
当日目玉アイテムはこれ
🍶 初孫 生?瞼純米大吟醸 愛山 磨き45
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今年の春前に搾ったお酒を、 蔵で低温で約10ヶ月貯蔵し、 味わいを柔らかく、旨味を乗せた1本。 貯蔵は約500本ほどとのこと。 弊社では210本販売させていただきます！ 既に販売中にはなりますが、 当日販売分もたっぷりご用意しております！ 今年を締めくくる1本にぜひ。 めちゃくちゃおいしいです。
落ち着きのある華やかな香り、 愛山らしい上品さを兼ね備えながらも、 派手すぎず、まろやかな旨みも。 米が硬いとか、味が乗らないとか 近頃よく耳にしますが、 初孫ではそんなこと関係ないようです。
後藤杜氏の酒造りの技術は、 業界でもトップクラスのものです。 ぜひ極上の体験をこの1本で。迷ったらこれを買っていただければ完璧。
創業は明治26年（1893年） 蔵がある酒田は、江戸時代「西の堺、東の酒田」と 呼ばれ海上交通の要所として栄えた港町です。 初代が「金久」きんきゅう という銘柄を最初に世に送り出しました。
蔵に行くと東北銘醸さんの歴史が全てわかる 資料館が併設されております。そこに金久のボトルも展示されております。 蔵へいくには羽田から庄内空港で降りれば そこから車で15分ほどの距離なのですぐにいけます。
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2025/12/29
【12/26～12/28】長瀞蔵・長瀞 営業の長谷川真一さんをお招きした無料試飲販売会！
埼玉県秩父郡にある長瀞蔵の営業・長谷川さんをお招きした試飲販売会を行います！
🗓️12/26（金）〜12/28（日）
（11:00〜19:00を予定）
最注目アイテム / ※12/26（金）より発売開始
🍶 長瀞 純米吟醸 しずく採り 別誂 生酒 こみや酒店オリジナル 156本限定
過去数回試飲販売会をさせていただいている 長瀞蔵さんが年末に来てくださいます！ 今年はオリジナル酒を手掛けさせていただきました！ 雫取りということで贅沢なスペックです。 大吟醸にしてしまうと価格の心配もありましたので、 お求めしやすくも贅沢感を味わえるラインとして、 純米吟醸のスペックで雫取りを行いました。
店長が自ら蔵へいき、酒袋にモロミを入れ タンクに吊るすという作業もさせていただきました。 というわけでかなり思い入れのある酒となりました☺️
雫取りとは、 搾りの工程で圧力をかけず、 袋から自然に滴り落ちる雫だけを 集めたお酒のこと。 雑味のない洗練された香りと味わい。 上品な味わいになります。 滴り落ちるまでに1日以上を要し、 通常の搾り方に比べて瓶詰めできる量は 半分以下という効率の悪さもありますが、 味わいにしっかり反映されています。
かつて埼玉県寄居町にあった酒造免許を 長瀞に移し、2018年からスタートした酒蔵。 初年度からお付き合いさせていただいておりますが、 3年目くらいで造りを変えた所から 味わいが一気に向上しました。
埼玉県産の酒米である『さけ武蔵』を全量使用し、 埼玉の酵母を使った『埼玉でしかつくれない酒』を 目指し取り組んでおります。
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2025/12/21
【12/26～12/30】Ume Domaine ARIMOTO 代表の有本陽平さんをお招きした無料試飲販売会！
世界一美味しい梅酒 イベント告知！
和歌山県みなべ町にあるUme Domaine ARIMOTOさんをお招きした試飲販売会を行います！12/26（金）〜12/30（火）
終日（11:00〜20:00）
昨年末も試飲販売をさせていただいた有本さんが
今年もやってきます！
そして去年は3日間でしたが、今回はなんと5日間！
昨年の爆発的な売れ行きには本当に驚き。
試飲会の途中で在庫が足りなくなり、
和歌山からうちの地元の郵便局へ
荷物が届いた段階で、こちらから引き取りにいったほど。
のべ150本近くの梅酒が旅立っていきました。
1本5000円から7000円の高級梅酒ですが、
飲んだ方はみなさん口を揃えて、
『こんな梅酒には出会ったことがない』と言い、
買っていかれておりました。
そんな有本さんの現ラインナップの中でも
一番高級な1本をご紹介
■熟成梅酒 Plumity Black 2019
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この前ご紹介したGreenとは
またスペックが異なる最上級の梅酒。
有本さんのラインナップの中で、
ホワイト、ピンク、グリーンは日本酒ベース。
このブラックだけが焼酎ベースとなります。
ブラックは最初から熟成を念頭に置いている
アイテムの為、度数の高い焼酎ベースで
仕込んでおります。
日本で2、3件しかない、梅農家がつくる梅酒。
みなべ町には約1200件の梅農家があり、
その大半は梅干しを生産する為に栽培しています。
ですが、有本さんは『世界一の梅酒』を掲げ
梅酒で使用する梅は全て手作業で収穫する
という徹底ぶり。
通常梅酒というのは、
梅干しにもならない梅で
作られることがほとんどです。
ただ、優先順位が梅干しよりも梅酒にある
有本さんの梅酒は最高級と言えます。
『世界一美味しい梅酒』と
本気で想ってお客様にお届けしています。
唯一無二と言っても良いくらい、最高級。
疲れた身体を癒しても良し、ギフトで贈っても良し、
ぜひ色んな場面で使っていただきたいと思います。
相変わらず、梅干しや梅シロップも
好評をいただいており、嬉しい限りです
元々、あまり梅が得意ではなかった私が
今では毎日有本さんの梅干しを食べています。 -
2025/12/16
【12/20～12/21】 カンティーナ・ヒロ 醸造責任者の広瀬泰輝さんをお招きした試飲販売会！
【山梨県・カンティーナヒロ】
12/20（土）13:00〜20:0012/21（日）11:00〜18:00
ご予約不要のフリースタイルでの試飲販売会！
定番のフェリチッシモシリーズ6種類を予定。
2018年4月に山梨市牧丘町にオープン。 ワイナリーと南アルプスが見渡せるテラスがあります。 現在醸造責任者を務めるのは、広瀬泰輝さん。
父親の武彦さんはIT企業に勤めながら40歳の時に農家を始め、食用ブドウの栽培もしていました。
泰輝さんは日本だとシャトー酒折、海外だとオーストラリアの都市アデレードのワイナリーなど様々な場所で研修を積まれています。ワイナリーでは爆音で音楽が流れているのも海外クオリティを感じました！
泰輝さんは自らが納得した味わいのワインしか市場には出しません。
これから広がっていく日本ワインの市場において、美味しくないワインは
絶対に出せないという強い危機感を持たれておりました。
美味しい日本ワインに出会いたいという方は、ぜひお越しください！
素敵な出会いがあると思います(>_<) -
2025/12/16
【12/20～12/21】 アラン正規輸入代理店・株式会社ウィスクイー 営業の御法川様をお招きした試飲販売会！
ARRAN & LAGG イベント告知📢
アランを輸入している株式会社ウィスクイー様をお招きした試飲販売会を行います！
🗓️12/20（土）11時〜19時
🗓️12/21（日）11時〜19時
営業の御法川さんをお招きし、店内で無料試飲販売会を行います！
今年の夏に私も現地を訪れ、ロックランザ蒸溜所とラグ蒸溜所を見学してきました🥃
［試飲販売予定アイテム］
🥃 アラン 10年
🥃 アラン バレルリザーブ
🥃 アラン クォーターカスク
🥃 アラン シェリーカスク
🥃 ラグ キルモリーエディション
🥃 ラグ コリクレヴィエディション
［ボトル&小瓶販売注目アイテム］
・（30ml小瓶）アラン1995 シェリーホグスヘッド 29年 ウィスクイー様 25周年記念ボトル
・（ボトル&30ml小瓶）アラン2006 18年 ピーテッドバーボンバレル
・（ボトル）アラン25年
・（ボトル）アラン1997 ホグスヘッド
［ご購入者特典］
アラン&ラグ製品をお買い上げのお客様に、下記のどちらかを1点のみプレゼント🎁
・ラグ ピンバッチ
・アラン キャンバスバッグ
※数量限定となります。
［ご購入者特典対象商品］
・アランバレルリザーブ
・アラン10年
・アランクォーターカスク
・アランシェリーカスク
・ラグキルモリーエディション
・ラグコリクレヴィエディション
・（30ml小瓶）アラン1995 シェリーホグスヘッド 29年 ウィスクイー様 25周年記念ボトル
・（ボトル&30ml小瓶）アラン2006 18年 ピーテッドバーボンバレル
・アラン25年
・アラン1997 ホグスヘッド
※原則フルボトルのみとさせていただきますが、アラン1995と2006ピーテッドバーボンに感じましては、30mlの小瓶もフルボトル1本換算とさせていただきます。
🥃ロックランザ蒸溜所（Lochranza Distillery）
スコットランド・アラン島北部に1995年創業。 現在は「アラン」ブランドで知られ、 ノンピート麦芽を主体に、フルーティでクリーン、 蜂蜜や柑橘を思わせる親しみやすいスタイルが特徴。 クラフト蒸溜所のパイオニア的存在。
🥃ラグ蒸溜所（Lagg Distillery）
アラン島南部に2019年稼働。 アランとは対照的にヘビーピート麦芽を使用し、 スモーキーで力強く、スパイス感のある モダンなアイラ志向の味わいを目指す新世代蒸溜所。
お気軽にお越しください✨
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2025/12/10
【12/14】 錫光 2代目代表の中村圭一さんをお招きした体験型販売会！
本日、ご紹介させて頂くのは、
埼玉県川口市ある錫光さんです！
🗓️ 12/14（日） 13時〜19時を予定
2代目の中村圭一さんをお招きし、 店内で実際にグラス酒器と錫酒器の 日本酒飲み比べイベントを開催いたします！ 錫の方が、味わいがまろやかになる というのをご体感いただければ幸いです！
≪イベント当日限定特典≫
錫酒器をお買い上げのお客様に限り、 中村さんがその場で、イニシャル2文字を 無料で刻印してくださいます✨
※こちらのサービスは、本来は500円（税別）
当日販売するのは、
・平盃 2色 各5個ずつを予定
・ぐいのみ 約10個を予定
手作業でつくられる時間のかかる錫製品。
あまり多くは販売出来ませんので、 完売次第終了とさせていただきます。
弊社から車で20分弱。 1987年からスタートしており、 現在2代目の中村圭一さんが受け継いでいます。 先代が亡くなる半年前、 埼玉県からの秋篠宮家への献上品として 「秋草紋水注」を製作するほどの技術力。 初代である中村光山氏は、 厚生労働省認定の「現代の名工」に選ばれ、 さらに「黄綬褒章」も受章されています 。
工房では「次百（つくも）」という 光山氏の座右の銘が掲げられ、 「現状に満足せず、次の百点を目指す」 という精神を大切にしています 。 錫（すず）器を手作業で作る「錫師（すずし）」、 特にろくろ挽きによる錫工芸を行う職人が、 全国で20人ほどしかいないそうです。
「2087年までにもう一人の 『現代の名工』を輩出する」という壮大な目標を掲げ、 工房ではワークショップや未来の職人を目指す 方への技術指導などに励まれています。
具体的に錫で飲むとどう変わるのかについて、 ガラス製品（ワイングラス）と錫酒器に 同じ日本酒を注いで飲み比べてもらえれば、口当たりのまろやかさが全然違うことに 気が付かれると思います。非常に丸く柔らかい。
当日、お気軽にお越しいただければと思います！
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2025/12/10
【12/13～12/14】 仙醸・黒松仙醸 営業の酒井さんをお招きした無料試飲販売会！
本日、ご紹介させて頂くのは、 長野県伊那市にある仙醸さんです！
🗓️12/13（土）13時〜19時
🗓️12/14（日）12時〜18時
営業の酒井さんをお招きし、 店内で無料試飲販売会を行います！
どぶろくで仙醸さんをご存知の方は 多いのではないでしょうか？
［試飲販売予定日本酒］
🍶 黒松仙醸 純米大吟醸 山恵錦 磨き40 別誂
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今回の目玉イチオシアイテム❗️ 600本限定。鑑評会出品酒と同じ スペックの酒を、半年以上熟成。
🍶 黒松仙醸 純米熟成 古酒 Amber 2006
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既に蔵は即完売。19年熟成の黒松仙醸。 このレベルになると狙ってできるものではないが、 蔵で常温で熟成し、見事なまでの傑作。 古酒にしては、飲み口がとてもキレイ。
🍶 黒松仙醸 純米大吟醸 Radiant
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香りがよく出る広島吟醸酵母を 初めて使用する新たな挑戦作。 華やかではあるが、凛とした清らかな後口。 ついつい飲み過ぎてしまいそう。
諏訪一族の高遠頼嗣を甲斐の武田信玄が 破りその配下になったことで高遠城が築城。 以来700年の歴史を有する高遠の地に 幕末慶應2年（1866年）太松酒造店として創業。 昭和4年には高遠酒造株式会社を設立。
現在の社名は、昭和48年に山梨県北杜市との県境に 聳える南アルプス仙丈ヶ岳に因み「仙醸」と命名。 昔は大量生産型の酒造りを行っていましたが、 2017年頃より、麹室を復活させ、 小ロット・高品質な酒造りに切り替え。 『米発酵文化を未来へ』 意外と知られておりませんが、 自社で精米機を持ち全量自社で 酒造りに使用する米を精米しております。
最大で35%まで磨ける高性能のものだそうです。
酒はめちゃくちゃおいしいので、 もっと広まるべきと思う酒蔵です。
ぜひお越しください✨