オフィシャルテイスティングノート ? 香りはライトで
爽やか、オレンジの皮に塩キャラメルとモルト、味は
煮こんだ洋梨とコリアンダーのスパイスで、バター
スコッチ＆トフィーが口中を包み込む。フィニッシュは
すっきりしたレモンキャンディ、
オールスパイスと焼いたフルーツ。
限定シリーズ「スモールバッチ コラボレーション」の、
最新リリースリリースとなる「デュベル ベルギー産エール」
カスクフィニッシュをご紹介いたします。アイリッシュ
ウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を
再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であった
ジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆
スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、
クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの
蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を
長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の
展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく
2015年9月に正式にオープンしました。ダブリン市内の
蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を
始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。
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￥6,380（税込）
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