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【10/14・10/15】 ペアリング体験!日本酒×モンブラン!

皆さまこんにちは!
こみや酒店です。

元パティシエの弊社スタッフが作る茨城県笠間市の栗を使用した
モンブランと日本酒とのペアリング体験!
日本酒は同じ茨城県・浦里酒造店様の純米吟醸生酛を使用!

【詳細】
・日時:10/14(土)10/15(日)
両日13:00~20:00まで
※限定30個を予定しております。
無くなり次第終了。

・提供内容:手作りモンブラン1個 + 浦里 純米吟醸 生酛 60ml
・販売価格:¥800 税込

日本一の栗の生産量を誇る茨城県。県内で最も生産が盛んで、
栗の産地として有名な笠間市の栗。 秋の季節を感じるようになってきた
今の時期に特に美味しく味わっていただけるであろうモンブランと同じ
茨城の日本酒でペアリングを考えました。風味豊かな笠間の栗ペーストに
生酛仕込みの旨味ある浦里を忍ばせています。

栗とアーモンドの香ばしい香りが引き立ち、生クリームと土台に使用している
バターも生酛由来の乳酸感が口の中で見事に調和します。

一見合わないように思うペアリングですが、
実際にスタッフもやってみてとても美味しかったので
是非この機会にお楽しみ頂ければと思います!